Gilles, Max, Etienne, Aurélien et Lionel vous accueillent dans leur Brasserie bio du Pays Rochois, un établissement où l'on peut consommer et acheter des bières artisanales, brassées sur place.
L’orge et le blé utilisés sont sans OGM, cultivés sans engrais chimiques, sans pesticide ni désherbant. Il en résulte un malt où l’on retrouve des qualités gustatives particulières donnant une bière aux saveurs différentes et étonnantes.
Ses bières certifiées AB, sont réalisées à base d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Elles sont artisanales, par les moyens humains et matériels employés pour les fabriquer.
Choisir la qualité plutôt que la quantité a toujours été maître mot de Gilles qui nous propose à travers une gamme classique de bières Bio blondes, blanches, brunes et rousses, et également des bières de saison et des brassins spéciaux, réalisés selon son humeur et son imagination, toujours secondé par Lionel à la brasserie.
La Rochoise c'est aussi un bar-resto branché pour vos apéros et repas entre amis.
Ainsi, "Le Comptoir de La Rochoise" propose des Burgers, des tartines et salades pour le soir, des bons petits plats maison pour la restauration du midi !
La Cuisine, c'est le domaine d'Aurélien, c'est du vrai "Fait Maison" avec des produits locaux, en priorité bio.
Ils proviennent en priorité de notre région et même directement de Haute Savoie !
Par conviction, toute l'équipe est engagée dans le bio et le local !*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.